眷村平價美食「籠帥湯包麵館」媲美鼎泰豐讓您驚艷

【記者何炳紹 報導】「籠帥湯包麵館」老闆蔡金成白手起家,16歲即拜師學藝並曾在漢神等多家知名餐飲界擔任廚師,本著追求美食好東西要跟好朋友一起分享的精神,乃決定辭去知名大餐廳廚師的工作,由於他是眷村子弟對左營家鄉有親切感,所以決定與太太於2017年6月共同在眷村林立的舊左營大路上開設「籠帥湯包麵館」。
「籠帥湯包麵館」老闆蔡金城表示,他16歲即拜師學藝並曾在漢神等多家知名餐飲界擔任廚師,踏入餐飲業多年,蔡金成有感於普羅大眾對美食的要求日殷,本著好東西要跟好朋友一起分享的精神,去年6月更在他太太的支持下,乃毅然辭去知名大餐廳廚師的工作,夫妻倆在眷村林立的舊左營,開設「籠帥湯包麵館」。接觸「上海湯包」這份麵食行業,因為自己也喜歡吃,所以特別熱愛,故在一些知名大餐廳從頭學起,從學徒到廚師,一路走來,始終抱持著「要做就要做最好吃的上海湯包」給顧客品嚐。
蔡金城特別強調,他對於美食不斷的追求,為了提倡美食文化,首要經濟實惠是他追求的目標,不用昂貴的花費也能享受物超所值的美食是夫妻開店的理想,看到客人飽足的眼神是開店的動力。每當看到大家對美食的讚不絕口對她來說就是一種成就。

開店初期,戰戰兢兢,蔡金成深怕所做上海湯包等麵食不合顧客口味,幸好顧客的反應還不錯,如同吃了定心丸。但蔡金成並沒有因此自豪,反而精益求精,在家學淵源與自己不斷摸索努力,舉凡上海湯包、絲瓜蒸餃、抹茶鍋餅、蔥油餅、紅豆相思糕等都更深獲顧客好評,尤其是上海湯包可媲美鼎泰豐的湯包。

「籠帥湯包麵館」純手工製做,味美平價,用料實在,份量很夠,尤以籠帥湯包、鮮蝦湯包、流沙包和蟹粉蒸餃等招牌美食作更是讓人驚艷!
目前籠帥湯包麵館正推出優惠,來店消費80元以上,送好吃的酸辣湯一碗,請把握機會哦!
籠帥湯包麵館位於高雄市左營區左營大路469號,
營業時間:中午11:30─14:30、晚上17:00─20:30、電話:07-5886768。

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