迎接端午節 太平特產麻竹筍入粽

【記者黃耀財 臺中報導】迎接端午佳節,台中市政府農業局輔導太平區農會今(4)日在一江橋東岸太平集貨場肥料倉庫旁舉行「竹筍鮮、粽飄香」包粽子比賽,將太平區特產麻竹筍融入蘿蔔糕米食食品,研發創新五色竹筍糕提供免費品嘗,推廣在地優質麻竹筍。

農業局表示,「竹筍鮮、粽飄香」包粽子競賽活動分為農事、家政及親子組別,每組以15隊為競賽單位,共45隊參賽,每一組取前5名頒發獎金及獎狀。參賽的太平區農會家政媽媽及產銷班班員使出渾身解術,將優質麻竹筍結合米、荷葉進行包粽,再用45個蒸籠大灶炊煮,做成串串荷葉粽,粽香滿溢。

現場更規劃農產加工品展示,將麻竹筍融入蘿蔔糕米食食品,創新研發五色竹筍糕,提供免費品嚐。立法委員何欣純、市議員李麗華服務處、賴義鍠服務處、蔡耀頡服務處代表、市府農業局副局長蔡勇勝、太平區長許貴芳、太平區農會理事長林章吉、常務監事鄧晉隆、總幹事余文欽等人均到場同樂。

農業局副局長蔡勇勝表示,感謝太平區農會長期輔導農民栽種優質麻竹筍,並輔導家政班員運用在地食材配合加工技術,創新研發農村端午節傳統美食,為端午更增添新意。

農業局表示,太平區為台中最大麻竹筍產區,種植面積約200公頃,麻竹筍盛產期為7至9月,年收獲量約2,792公噸。為擴大麻竹筍供銷市場,農業局將持續輔導太平區農會行銷麻竹筍在地品牌,拓展直銷管道,推廣太平麻竹筍產業文化。

此外,今天活動現場也宣傳7月10日至8月18日將舉辦的台中購物節,活動期間至台中購物滿500元並上網登錄發票,即可參與抽獎,有機會抽中千萬精品豪宅、汽車、總統套房住宿、時尚電動機車等大獎,歡迎共襄盛舉,活動詳細說明請上網站 http://www.taichungshopping.tw/ 查詢。

圖/台中市政府提供

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