台灣三麥公司推廣現代養生概念「黑麥」膳食新主張

〔白慈美報導〕台灣三麥公司董事長謝生財為推廣現代養生概念,從澳洲進口黑麥,以純黑麥的營養與人體健康為前題進行長達15年的研究,得知黑麥礦物質含量非常豐富,而且普遍高於普通小麥,含鈣量是普通小麥的4倍,鐵是其12倍,鎂更是其15倍,硒含量是小麥3倍。 台灣三麥公司董事長謝生財
董事長謝生財本身是一位素食者,由於吃素的因緣,因此與國內食品營養師長期研發開發出以黑麥為主,相關產品有黑麥汁、黑麥醬料及以百分之百的黑麥篸露及麥泥麵等相關商品。

台灣三麥除了市場上已經推出的黑麥汁相關產品,也陸續推陳出新如原味、咖哩、麻辣等三種口味的醬料之外,還研發出獨有的「麥泥麵」以濃縮珍貴麥泥精露及澳洲進口大麥為基底,運用低溫奈米研磨,經 8 小時糖化,48 小時冷卻沉澱,1 公噸的大麥僅能提煉生產出約 20 公斤的高濃縮精純黑麥露,營養價值奇高。

在一個偶然機會認識了亞洲素食金牌大廚~洪銀龍師傅,藉由其手藝,將原本只適用於一般沾醬的純黑麥醬,加入食物烹煮或乾拌麵等均能畫龍點睛之不同風味美食料理,除此之外放入到火鍋之中當作湯底更能顯現出食物的美味 。另外台灣三麥也推出兩款健康頂級黑麥飲品,專為喜愛蔬食健康者及茹素者與坐月子人所食用,採用百分之百純黑麥汁所製作的:黑麥汁及黑麥蔘露,採用上等優質原料,結合高科技技術開發黑麥汁製作流程經過長時間低溫發酵,保有活性,更以百分百純麥提煉,不添加任食品香料,展現純黑麥蔘露自然風味與營養,讓茹素者充分吸取大麥的精華取得營養多醣體及坐月子人亦可以補充足夠奶水。最近因受新冠肺炎影響,人們比以往更重視營養保健以提升人體自主免疫力,做好防疫新生活,台灣三麥謝生財董事長表示,台灣三麥祈盼未來能有更多連結規劃合作,擴大線上線下實體通路服務行銷,傳遞健康與養生新概念。

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